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there's a cook in the kitchen! - braucht neuen herd!
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Sonntag, 5. Juni 2005
spargelsalat
mutant, 04:33h
-homemade mayonaise, 2tassen
-ca je 4 stangen weisser, gruener spargel, gekocht, kleingeschnitten(mundgerecht) -hartgekochtes ei, gehackt -1-2 kapern(gesalzene, feingehackt) -rote zwiebel, ringe, handvoll -weisser pfeffer, salz -weisser balsamico salat mit zimmertemperatur und garniert mit chicoree und erdbeeren servieren. evtl die spargelspitzen aufbewahren und zur deko verwenden. ... Comment
desideria, 5. Jun, 07:07
Ist ja interessant ...
mit Erdbeeren? Muss ich ausprobieren, hört sich toll an.
... Link
mutant, 5. Jun, 15:33
noch ein spargelsalat:
(von vincent klink)
-600gr spargel -2el schnittlauch -2el blattpetersilie -2el kerbel -1el estragon, alles feingehackt -1el disteloel -saft einer halben orange -saft einer halben zitrone -etwas abgeriebene orangenschale -1el agavendicksaft -1el butter -zucker, salz, pfeffer spargel schaelen und binden. salzwasser mit etwas zucker und der butter wuerzen, spargel abkochen (ca 15min), abtropfen lassen, in ca 2cm lange stuecke schneiden. die kraeuter mit dem oel, den saeften, der orangenschale und dem agavensaft vermischen, abschmecken, ueber den spargel geben. ... link
mutant, 6. Jun, 00:59
apropos,
ich habe grad im kopf: spargelspitzen in tempurateig mit erdbeerhollandaise. dazu kalbsschnitzel.
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Last update: 14. Dez, 23:48
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koch-tv mal wieder oh man,
ich habe ja ewig kein koch-tv mehr gesehn, ausser den...
by mutant (14. Dez, 23:48)
cool.
http://www.drjunge.de/Blog/pdf-kea/Kuecheneinrichtung_070701.pdf
by mutant (3. Dez, 23:11)
20 Jahre SlowFood: bei spOn
by mutant (3. Dez, 22:59)
is doch da.
nun fehlt noch drehstrom und festwasser.
by mutant (29. Nov, 00:23)
ja, kaufen muss ich das
nicht wirklich. so oft hab ich den wok auch...
by mutant (29. Nov, 00:22)
induktionswokding ist Klasse aber bisher
habe ich die nur im 4stelligen Bereich gesehen, da bleib...
by tb (28. Nov, 23:33)
hammse mal 1 gesamtfotto?
by DaveKay (27. Nov, 02:01)
ja, das geht einigermassen, und
wokbrenner waere schoen, aber nachdem ich jetzt einen schicken...
by mutant (27. Nov, 00:57)
seitenabstand is auch wichtig
bei großen heißen töpfen. bei mir is schrank mit arbeitsplatte 5...
by puschel (25. Nov, 22:06)
jo .
by z-i-w-o (12. Nov, 21:03)
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