raus aus der gesellschaft, rein in die kueche!

ueber die jahre habe ich mich immer wieder an den wunsch, ein echter koch zu werden, angenaehert.
menschen gluecklich machen mit gutem essen, ein hehres ziel. gute arbeit machen, das ist ein erreichbares ziel, auch wenn man mit der inhaltlichen ausrichtung der auftraggeber nicht immer konform geht.

was ist dieses leben in der gastronomie und was ist eigentlich gute kueche und warum ernaehren wir uns so, wie wir es eben tun?

keine elitaeren ansprueche, sondern nur das interesse an bestmoeglichem essen treiben mich an.
und wenn es die beste currywurst ist, oder meinetwegen der beste kaffee, alles geben fuer den gast.

lieber gast dieses weblogs, der service hier mag ruppig erscheinen, aber aus der kueche kommt nur beste qualitaet ;-)

danke auch an die gastkoeche. sie sind zwar selten da, aber dann schmeissen sie ein bankett.