stopfleber vs tofusticks oder so. zeigt sich mal wieder, das man da einfach nicht zusammen kommen kann! auch nicht will. den veganer-wahnsinn kenne ich noch aus erster hand (bisweilen als verfechterin), aber man wird ja klueger. deswegen nehme ich auch nicht mehr jede greuelmeldung aus vegetarier/veganer-hausen fuer bare muenze. keine frage, der mensch muss kein fleisch essen. aber 6 milliarden menschen koennen auch kein tofu essen. das ist so aehnlich wie die idee, alle autos koennten mit biodiesel fahren. unrealistisch. und bisher haben wir noch nicht 1 sekunde von geschmack gesprochen. tofu ist ne feine sache, aber nicht jeden tag und in jedem gericht. und die schlimmsten kollegen sind die, die sich veganen bacon etc kaufen. danke, aber nein danke.

bewusst kaufen und essen. einen ausgewogenen speiseplan. und wers mag isst fleisch, wer nicht, laesst es sein.

nuff said.

oder eine schnepfe?

nein, alles falsch, ich muss mich naechste woche mal auf die suche nach einer richtig guten ente machen. frische, nicht zu fette landente. und wenn es keine gibt? vielleicht 2-3 stubenkueken... oder mach ich backhendl? dieser ganze vogelgrippenwahn macht mich ganz tuedelig und mir sorge, das es bald wieder nur kz-huehner und aehnliches gibt. also vorher noch ein anstaendiges gefluegel essen!

via zorra

1. Welche Halbfertigprodukte und Fertigprodukte verwendest du in der Küche regelmäßig? Warum?

thomy delikatess mayonaise. die schmeckt gut und zum selbermachen bin ich meistens zu faul. tomatenmark. generell so sachen in dosen, linsen, bohnen, tomaten. ach, da gibt es vieles. man koennte ja vieles selber machen wie joghurt oder brot backen, macht man ja normalerweise nicht.. tk-produkte gehoeren IMHO auch da rein. barilla pasta saucen zt, die schmecken ganz ok und ich hab die so als notration immer da.

2. Welche Teilprodukte sind aus deiner Küche einfach nicht wegzudenken?

mayo, tomatenmark, tomaten in dosen, linsen in dosen, diese finnischen toasties, joghurt

3. Welche Produkte würdest du nie einkaufen bzw. verwenden? Warum?

spruehsahne, fertigsaucen, alles in richtung 5min terrine, fertige frikadellen, mikrowellengerichte wie curryking etc (habe auch keine mickey)

4. Mit welchen Fertigzutaten hast du schlechte Erfahrungen gemacht?

spruehsahne, schmeckt wie fuesse. billige mayo.

5. Erkennst du geschmackliche Unterschiede im Endprodukt (das mit Teilfertigmischungen zubereitet wurde), wenn du es vorgesetzt bekommst?

ja, denke ich schon.

6. Wie siehst du die wachsende Zahl von fertigen Mischungen und Mittelchen in der Lebensmittelbranche?

albernes zeug wie diese kuchenteige zb, das finde ich richtig schlimm. dagegen ist eine backmischung ja noch richtig lecker. ich backe ja nicht gerne, aber wenn, dann mache ich sachen, die man so nicht kaufen kann (ich esse auch nicht viel kuchen, muss man dazu sagen). convinience in restaurants geht mir auf den keks, zb hatten wir in einem resto teilweise gekaufte dressing (french), da hab ich das mal eben nachgebaut und schmeckte viel besser, war guenstiger und schnell gemacht. hingegen finde ich geschaelte kartoffeln echt praktisch ;-) wenn die qualitaet stimmt.

7. Was du schon immer mal zu diesem Thema sagen wolltest und noch nicht gefragt wurdest...

diese tv-dinners zb habe ich noch nie verstanden, das schmeckt schlimm, sieht schlimm aus, was soll das? wenn ich denn garkeine zeit haette, wuerde ich mir brote machen oder meinetwegen zur pommesbude gehn, das muss doch alles nicht sein.

hallo ralph, das ist doch was fuer dich!