there's a cook in the kitchen! - celebrity cookoff!
Sonntag, 30. Januar 2005

kaninchen in apfelwein

ich mag kaninchen, aber meist, nein, eigentlich immer, ausser einmal 1988, kocht meine oma bei uns in der familie die muckis. das war schon frueher so, wir haben lebende kaninchen auf dem markt gekauft und meine grosstante hat die dann mit nach brake genommen und gemaestet und dann kam onkel august vorbei und hat die abgemurkst. ich hatte als kind schoene kaninchenfelle zum spielen und wollte nie die muckis essen, was ich aber bis weihnachten schon wieder vergessen hatte. nun ja, 1988 hab ich mal 2 tk kaninchen bekommen und die zubereitet, aber da man damals zu allem ueberfluss noch grosse mengen teuren(fuer damalige verhaeltnisse, also vermutlich 10dm die flasche) wein und einige haschkekse als beilage hatte... an den geschmack erinnere ich mich jedenfalls nicht mehr genau, aber war ok. nun ja, bei der kartoffelfrau am markt gabs karnickel und wir haben eins geholt...

[mehr in den comments]

update: was den wein angeht, da muss ich revidieren. ich hatt e damals einen ersten anfall von weinerei, also ich war vinifiziert, ich dachte: weintrinken ist kool. ok, weintrinken ist kool, aber damals war man noch ganz am anfang dieser erkenntnis. also war das ein ganz toller wein, den ich zum geburtstag bekommen hatte, und es war ein gattinara um genau zu sein. phew, wenn ich den heute trinken koennte, wuerde ich mich sehr freuen, ich glaub, damals war ich en schock. aber es machte auch berauscht.


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darum mag ich rainer sass:

heute auf den spuren des original-doener. alles bisschen goofy, kein platz eigentlich fuer 2, den tuerkischen koch versteht man ueberhaupt nicht, rainer sass redet wie ne kaputte ente, aber es ist unterhaltsam.

und vermutlich lecker: [rezept in den comments]


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as engels said to marx:

"perrier water is a fine drink but don't base your life on it". (stand mal in einem fanzine)

ist das nicht ein wunderbares plakat?


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