there's a cook in the kitchen! - celebrity cookoff! |
Mittwoch, 19. Januar 2005
grosse kochbücher sind rar gesaet.... mutant, 14:10h
Das grosse Buch der Italienischen Küche - Cucina Italiana. Accademia Italiana della Cucina. Delphin Verlag, München, 1987 ISBN 3-7735-5317-X ist eine loebliche ausnahme. leider vergriffen, aber bei amazon zb gebraucht zu erhalten. ich bekam es 1987 zu weihnachten und es begleitet mich seither tapfer durchs leben. an einem tag wie heute (nix zu tun, schlechtes wetter, kopfschmerzen) ideale lektuere: auf dem sofa liegen und sich im geiste mit der praeparation eines perlhuhns in weissweinsauce beschaeftigen, sich den geschmack einer scheibe coppa auf der zunge vorstellen, insgeheime einkaufslisten austuefteln. dabei ist das alles vergleichsweise unpraetentioes gehalten. fuer mich das standardwerk. ... Comment
pappnase, 19.01.05, 14:54
kennen sie eigendlich dieses: ... Link
mutant, 19.01.05, 14:57
nee, kenn ich nicht.
aber ich muss ja gestehn: ... link
mutant, 19.01.05, 15:08
deftig ist garnich das wesentliche,
sondern no nonsense. labskaus nur so. ... link
pappnase, 19.01.05, 15:22
jau, aber mit den nelken das kenne ich nicht, ich werds ausprobieren. ... link
mutant, 19.01.05, 15:31
nelken und lorbeer
in eine zwiebel reinstecken, dann kann man das auch sauber wieder entfernen, so in etwa: die beete und der fisch kommen dazu, wie auch gurke und bratei. ... link
dieguteseite, 19.01.05, 21:17
gehört zum gesicht aber dazu. entschuldigen sie bitte den nicht-fachlichen einwurf. ... link ... Comment
schmerles, 19.01.05, 18:36
Ich lese ab und zu in meinem
Kochbuch für Füchse ... Link
mutant, 19.01.05, 18:50
kann es denn
um was anderes gehn? ... link ... Comment
leavesleft, 01.02.05, 18:35
Marcella Hazan: " Die klassische italienische Küche" - ein Juwel. Der seltsam anmutende Nachname darf getrost ignoriert werden. ... Link ... Comment |
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3 jahre spaeter ueberkommt mich
immer noch ekel und ich frage mich zusaetzlich: woher...
by mutant (20.04.18, 00:13)
der juergen dollase, der hat
ja sooo recht! http://blogs.faz.net/blogseminar/wir-brauchen-dringend-eine-hochschule-fuer-kochkunst/
by mutant (28.02.17, 14:22)
peruanisches essen soll generell sehr
gut sein, ich bin ja nicht fuer meeresgetier, aber...
by mutant (27.11.15, 14:13)
Bei Sarah Wiener ist vermutlich
auch der Toilettenbesuch ein Akt unbefleckter Ausscheidung über den...
by plautze (06.07.15, 18:08)
sarah wiener bashing hatten wir
lange nicht mehr…. Vegan ist auch keine Lösung schreibt wiener...
by mutant (25.06.15, 08:21)
haha, sehr schoen panne: heinzer
vs tv-koch "selbst dein stockbrot hat scheisse geschmeckt"
by mutant (26.03.15, 14:30)
mal was anderes…. da ich
ja eigentlich nicht mehr aktiv foodblogge (3x im jahr ist...
by mutant (18.03.15, 09:16)
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