und diejenigen von uns die schon laenger vorhanden sind und seit jahr und tag mit all diesem "coolem" zeugs kochen sind bald ein hoffnungsloser fall fuers nothing weil wirs beharrlich weiter tun waehrend das nicht-nothing volk hurtig von urtica zu allium wandert. ;)

sollten die lieber zu tallium wechseln.

Brennnessel ist nur *örks*. Meuth u. Dudi haben ja letzt auch Brennnesselspinat fabriziert - ohne mich. Da schmeckt echter Spinat oder Mangold(Rote Bete)grün 1000x besser. Mit der richtigen Marketingstrategie wird es aber bestimmt gerne angenommen: Brennnesselmaultasche, Brennnessel-Pesto, Lachsfilet im Brennnesselbett, Hauptsache grün - verbunden mit Wellnesseffekt (nur gesund) und hilft dem Vater auf die Mutter, bestimmt nicht zu toppen. Brennnessel wächst übrigens an Wanderwegen besonders dicht und üppig, weil die Herren sich da gerne erleichtern.

OK. Vergessen wir das mit den Brennesseln.

auch quecke genannt.
soll lecker sein. und ist eine seuche im garten.

Das Zeug schmeckt so, wie es riecht wenn man es ausgräbt - fies, selbst im absoluten Jungstadium. Wenn der auch nur die Spur lecker wär, hätt' ich nicht soviel von dem Zeugs im Garten. Dann lieber Lebertran. Ich würde den gerne stiegenweise an ein sehr hippes Restaurant liefern..

vielleicht zu sarah wiener, zu der passt das.

sie koenn hier auch ihrn nutzernamen mit ihrm weblog verlinken, bei profile...

besser jetzt? btw. Sarah Wiener muss ganz viel Giersch gegessen haben, wie die manchmal bös guckt. Das Zeugs färbt ab. Weiß jemand wozu man Vergissmeinnicht verwenden kann? In der neuen Living at home ist auch wieder eine hippe Seite über gesundes und angeblich leckeres Unkraut. Ua. ist da ein Foto von einem Gartenbaubetrieb Gutshof Boltenhagen MacPomm, der nur Unkraut für den Gourmet-Verzehr anbaut - schonmal Gänseblümchen in Reihe gesehen? Daneben steht ein Hektar Vergissmeinicht, dann die ollen Stiefmütterchen. Hab ich auch alles - stiegenweise. Veilchen wurden dies Jahr kandiert, sind schon verschnabuliert, alles in mich, nix in die Schnecken. Stiefmütter kann man auch kandieren, aber Vergissmeinnicht?

Ich hatte mal das Vergnügen im Casino von Lyon
im Restaurant Le lion d'or Schnecken zu essen die ausschließlich mit Brennesselschößlingen (vielleicht waren es auch Triebe, ich bin in der Botanik nicht so firm) gefüttert wurden. Man säuberte die Schnecken nicht wirklich besonders damit man die verdauten jungen Spitzen auch verspeisen konnte. Egal wie man es wendet: Schneckenscheiße schmeckt nicht besser nur weil die Scheiße aus Brennesseln besteht.

aus scheisse gold machen...
@kaba: vergissmeinnicht scheinen mir etwas zu schwaechlich fuers kandieren, lieber so auf dessert und salat streuen.
die typen in boltenhagen, tja, ganz schoen durchgedreht. vor allem tippe ich mal, das der trend auch irgendwann durch ist..
sarah wiener finde ich stuendlich schrecklicher, warum hat die 5 restos und ich keins?