Andropov ich liebe das, wenn Sie sich aufregen, das ist in der Tat unterhaltsamer als Teufelsküche kucken.

Mein Problem: ich kann nicht abschalten, ich muß das sehen und zwar sämtliche Kochformate, die das Fernsehen gerade so üppig über uns ausgießt. Ich bin ja selbst gelernter Koch und somit kann ich mich fremdschämend und fachsimpelnd mit Grauen vor der Glotze wälzen.

Vorläufiger Grusel-Höhepunkt des Kitchen-"Entertainment"-Blitzkrieg war am Dienstag die Premiere der "Kochprofis" auf RTLII:

Ralf Zacherl ("Der Bart sieht aus wie Schaamhaare, ekelig", sagt die Liebste) ist zurück. Mit den mir völlig unbekannten Köchen Martin Baudrexel und Mario Kostaska machen die zu dritt die Betreiber von Kantinen und Gaststätten rund. Überheblich bis an die Schmerzgrenze gibts Einläufe für gestandene Kantinenköche, die leicht behinderte Spülhilfe wird blöd angequakt, natürlich nur: "zu eurem Besten, weil das was ihr hier macht geht ja garnicht." Derweil schauen die Gemoppten blöd aus dem Kessel, während die Arroganten über "die geschmackliche Tiefe einer Currysauce" referrieren." Bitter! Aber klar, schau ich mir wieder an.

Herr Paulsen, kamen Sie denn auch in den Genuss des kochenden Malzbrötchens beim ewigen 1er-Abiturienten der Nation? Man kann den Hang zum Masochismus allerdings auch übertreiben... Gottlob hatte ich den Zensor auf dem Sofa gegenüber, der mir die Fernbedienung aus der klammen Hand entdröselte.

kann ich ja eh nicht ab, in jeder mensa wuerde der rausfliegen, weil er nicht seine ringe abmacht (HAACP).

Ja, Kaba, auch das blieb mir nicht erspart. Der Zensor handelte richtig, während bei uns die Liebste sich in den Schlaf weinte, denn der feine Herr Paulsen musste sich ja noch bis spät in die Nacht echoffieren über karamelisierte Rindersteaks und die Mälzersche Marsriegelmilch. Ich bin ein hoffnungsloser Fall.

Zu meiner Entschuldigung ist nur hervorzubringen, das Kochen mein Leben, meine Leidenschaft und, auf umständliche Weise, auch mein Broterwerb ist.

Gestern Nacht aber, auf dem einsamen Sofa, nach "Teufelsküche" und der "Stern TV-Mälzer-Jauch-Küchen-Entgleisung", da seufzte ich schon tief und schwer und fragte mich: Ich muß. Aber was treibt die anderen Millionen Zuschauer? Wollen die was lernen? Bruhaha. Gehts um fremde Welten, Exotik in Fast-Food-Zeiten? Oder ist es, wie schon mein Lehrherr immer sagte: "Sind die Zeiten schlecht, sind wir gefragt."
Ohne Antwort und Nachtisch gings ins Bett.

habe ich mal kennengelernt. Er ist in "echt" genauso klein wie in der Glotze, aber wesentlich sympathischer. Ehrlich. Das Ding ist er hat den Makel weg. Bei PRO7 abgesetzt und damit ists auch vorbei. Bei Kerner ist er doch auch eher immer der "schräge Paradiesvogel". Gnadenbrot sozusagen.

Ich hasse den Marquardt dafür dass er diese ganzen Köche mit komischen Bärten herangezüchtet hat.

Die Sendung ist aber ne völlige Katastrophe. Wenn die einen Monat in der Kantine verbringen würden in der sie " die Küche auf Vordermann gebracht haben", wären alle da arbeitslos weil die Kosten ins Unermessliche steigen würden.

Wer die anderen beiden waren weiß ich nicht. Wem ich eher eine in die Fresse gehauen hätte als Kantinenchef weiß ich auch nicht.

Mälzer+Jauch=autsch. War Mälzer so nervös dass er dem Jauh andauernd als manuell minderbemittelt bezeichnet hat? Und was war die Idee hinter dieser komischen Einlage. Das Essen das Mälzer dann auf dem Tisch hatte hat der (relativ lustige) Azubi gar nicht auf der Strasse gesammelt. So viel dazu.

In 10 Minuten gibts Teufelsküche. Um den Spass zu erhöhen habe ich mir heute auch noch 5 Kilo schwere Gewichte an die Brustwarzen geklippt.

Viel Spass dabei euch allen ich weiß ihr werdet auch gucken, egal wie scheiße das ist.

ich komm grade aus meiner eigenen teufelskueche, heute den letzten tag spueldienst, der chef sagt, ich bin zu schade dafuer, haetter mal vorher sagen sollen ;-)
morgen ausgang, samstag kubafete, wird wohl nicht so wild werden, nur fingerfood, sonntag wieder frei und dann grillen.
ach, und dann hab ich noch gestern abend ein kollegen kennengelernt, der erstmal erzaehlte, das in einem bekannten neppschuppen die jetzt sone automatische kueche haben, mit so strassen, wo man vorne steak reinlegt und hinten kommt das fertig raus, tricatel galore!!

ist dieser Laden und wie heißt er?. Nut ein kleiner Hinweis, bitte. Ich würde das wirklich gerne sehen. Oder handelt es sich um Fast Food? Ich bin perplex und neugierig.

die hatten immer schon einen schlechten ruf, war eher so fuer busloads of tourists, jetzt haben sie komplett umgebaut und eben so komisches zeug reingestellt.
ich werde den kollegen mal fragen, ob er da eine fuehrung arrangieren kann.

Martinirisotto mit Minze und Feigen
Ein Rezept von Martin Baudrexel
"Entscheidend für ein gutes Risotto ist ein schmackhafter Fond.
Hier handelt es sich um ein vegetarisches Risotto, demnach verwende ich einen Gemüsefond."

ahja, welch tiefschuerfende einsicht. dies und mehr findet sich bei www.kochende-leidenschaft.de, die gastgeberin scheint mir eintweder vom 70er jahre marbella jet-set zurueckgelassen oder ist vielleicht draculas schwester. ach nee, das war ja dunja raiter.

Ich bin absolut Ihrer Meinung, Mutant, jeder Satz da oben gehört dreimal unterstrichen! Nur was das Fernsehen anbelangt, so habe ich im Falle von Rach und "Teufels-Küche" etwas sehr schönes fest gestellt. Ich habe mit vielen "fachfremden" Menschen über die Sendung gesprochen. Grundtenor war: "wau, wie anstrengend, das wußte ich ja garnicht, unglaublich was so Köche leisten müssen, ist ja echt eine Kunst". Wenn es das ist, was in den Köpfen der Zuschauer bleibt, hat Rach großes für die Kochzunft geleistet, wenngleich er sich selbst vieleicht keinen Gefallen damit getan hat.

warum erinnert mich das jetzt so fatal an die gestrige Kernershow.. Lafers Spargel-Vanille-Orangen-Jakobsmuschel-Dinges gefiel mir persönlich am besten. Über Teufelsküche fällt mir rein gar nix mehr ein - brauch ich nicht. Heute hau ich ganz bodenständig Nacken und Schweinebauch auf den Grill (Rhabarber-Chutney udgl. dazu, denn ein bisschen Tirilli muss sein)

koche ich nachher ein leichtes fruehlingssueppchen, habs am magen irgendwie.
morgen grillwurst, montag mediterranes gratin.
dienstag irgendwas leckeres mit fleisch.

das ist der grund, warum die koechlein das auch gerne sehn: sich selbst auf die schulter klopfen.
ich stelle ja auch grade wieder mit einer mischung zwischen faszination und abscheu fest, was man sich alles antun kann in diesem job.
und was kellner fuer gestoerte leute sind...
ach ja, ich muss jetzt mal schlafen.