blickt mich vom aktuellen slow food heft an und der gatte sagt schon: geht das da auch schon los? ich murmele auch schon "o tempora o mores" in meinen bart und erwarte das schlimmste, aber dann wird unter dem titel "auftischen und absahnen" doch ganz stimmig ueber das fernsehkochelend berichtet. scheint so ne schockmethode gewesen zu sein mit dem titelbild. manfred kriener bringt einen kurzen ueberblick des grauens, wobei er straeflich tv gusto aussen vor laesst, immerhin deutschlands einziger kochfernsehsender, auch wenn die eigenen formate dermassen zum webzappen sind, man moechte fast schon nicht mehr einschalten, aber immerhin kommen am spaetern abend alte format nzz folgen und diverses von der bbc, da kann man glueck haben. wilmenrod ist auch dabei und die theorie, das ansehen von kochsendungen foerdere nicht den genuss sondern sei ersatzhandlung. ich habe mich noch nicht entschieden, ob ich dem zustimmen moechte. auch die analyse der ess- und trinkgewohnheiten im deutschen tv ist mir zu kurz abgehandelt, allein die feststellung, das im tv (insbesondere krimis) staendig rotwein gesoffen wird, erfuhr eine eingehendere behandlung.

ausserdem natuerlich viele andere interessante infos. das heft kostet fuer nicht mitgleider 3eu und wo man das kaufen kann, weiss ich leider auch nicht.... vielleicht steht das aber unter www.slowfood.de

zum thema tv-koeche auch sehr schoen:
herr paulsen bei kerner.