eine spezielle meatballs spaghetti variante gehabt: baerlauchbratwurst(roh), davon so bollen aus dem darm gedrueckt (das kind meinte, das klaenge pervers, geschrieben finde ich das auch nicht so toll, aber es ist halt so) und rein in die pfanne, wo schon schallotte und etwas mirepoix schmort. wenn das wurstbraet etwas farbe angenommen hat, mit wein abloeschen und krauter (zb salbei, oregano, thymian und so fort) beigeben. dann 4 el tomatenpueree hinzufuegen, einreduzieren lassen. wer mag, schmeisst auch ein stueck chili rein. abschmecken mit salz und pfeffer. wers mag tut noch etwas fettiges ran, ich hatte 2 el mascarpone uebrig zb. mit den fertig gekochten nudeln (zb spaghetti oder bavette) heiss vermischen und zu tisch bringen. wir hatten rucola als deko.

ich habe keine ahnung, was ecuadorianer essen. oder costa ricaner. ich esse morgen eine curry krakauer fuer die polen.

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