eine haben wir schon gestern ans mexikanische essen getan, thai gibt es morgen, sind also alle versorgt.

Ich bin halt ein echter Chilihead, eine Habanero ist was fürs Frühstück...
Wenn man sich aber mal an die Schärfe gewöhnt hat - das geht bei häufigem Verzehr sehr schnell - merkt man erst einmal, welch köstliche Aromen sich in den verschiedenen Sorten verbergen.
Ich weiss nicht, wie man hier links setzt, aber interessant ist

www.capsaholics.com

und für die schönen leckeren Saucen - auch die grenzwertigen - hier:

www.casa-loca.de

ich finde die roh ja etwas, hm, wanzig trifft es nicht ganz, aber da ist so ein beiton, der stoert mich. eine unsauberkeit in der schaerfe, die man zb bei thai-chili nicht hat.
gekocht isses ok, aber roh, das ist wie ne handvoll koriander essen, nur schlimmer.
links:
einfach html, also
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hat etwas orangig-fruchtiges, finde ich. Vor das Geschmacksempfinden ist aber bei Chili-Ungeübten erst einmal die Gewöhnung an die Schärfe gesetzt.
Da hilft nur üben.
Und überaus gesund ist das auch noch.

die schaerfe macht mir nix aus, aber diese komische note, is nich lecker. wie gesagt, gekocht alles kein thema (beim trocknen haelt die sich uebrigens, jahrelang, hier liegt eine ca 2 jahre alte und da ist immer noch der komische moeff dran. vermutlich auch noch scharf...)

Bird's Eyes oder Jalapenos essen, die sind auch würzig.