sp0n bricht eine lanze fuer den saumagen und ich stimme zu: das ist eine leckere sache. allein, fuer die kleinfamilie lohnt es sich nicht so recht (und einen magen bekommen, ist auch nicht so einfach). ich hatte mal das glueck, bei einer slow food veranstaltung saumagen essen zu duerfen, das war sehr lecker und hat mich tief beeindruckt. wuerde ich sofort wieder nehmen. aber man ist dann ja doch eher selten in der pfalz, also nie.

auch im Norden bekommen Sie einen richtig guten Saumagen.