luettn grill in hamburg. klingt, als waere es eine reise wert.

el mundo, vegesackerstr.

eigentlich wollten wir in die stadt fahren, aber dann kam ein gewitter und wir dachten uns: ach, es ist noch frueh, gehen wir doch mal ins el mundo. diesen laden wollten wir immer schon mal aufsuchen, aber immer wenn wir dahin gingen, war es brechend voll. alle moeglichen leute behaupteten, dort gebe es preis/leistungsmaessig echt tolles essen. tja. millionen fliegen koennen sich nicht irren, oder wie war das? der gatte hatte ein huftsteak mit beilage, ich "plato argentino", dazu tranken wir einen rose. das essen kam rel. zuegig und wurde auf grossen platten dargeboten. da mein teller schon mit fleisch voll war, gab es die kartoffeln auf einem extrateller. fangen wir also damit an: kartoffelscheiben. aber keine bratkartoffeln. waren vermutlich ganz kurz in der fritte und danach wurden sie mit einer roten wuerze bestreut, die schwer nach maggi schmeckte. also, ich konnte das nicht essen, die waren nicht mal kross. wedges o.ae. waeren besser gewesen. fleischtechnisch bekam ich ebenfalls ein huftsteak(klein), ein schweinemedallion, etwas huhn und anstelle von lammfilet wuenschte ich mir chorizo. die chorizo war roh! mal abgesehn von meinem persoenlichen geschmack, auf einem grillteller erwarte ich gegrilltes. ich liess die chorizo noch mal in die kueche gehn, aber nach 2 minuten schmekct die noch fieser als roh. kann man nix machen. das steak war wie verlangt medium plus und sehr lecker, huhn und schwein auch schoen auf dem punkt. leider litt das ganze etwas unter dem auf dem teller aufgeschichteten salat. ich mag es nicht, wenn der salat mit auf dem teller ist, ich esse mein fleisch nun mal nicht mit dressing. garnicht verstanden habe ich die 2 stueckchen gewuerzgurke, das war doch kein knipp oder frikadelle... der rose war lecker. tja, dann ist da noch das lautstaerkeproblem: man versteht teilweise sein eigenes wort nicht. ich geh da nicht nochmal hin.

8./9. Juni 2005 Szechuan - Kanton - Shanghai - Beijing

Apéritif: Crémant d´Alsace - José Ebelmann Amuse Goeule “NI HAO”

2004 Riesling Spätlese trocken “Monzinger Frühlingsplätzchen” Udo Weber, Nahe Szechuan: Steinbeißerfilet mit Szechuan-Gewürzen auf Shanghai Paksoi sehr scharf

2003 Chardonnay Ried Sängerleiten Maurer Leo & Alfred, Weinviertel Kanton: Dim Sum Gedämpfte Reisteigtaschen mit verschiedenen Füllungen

Spätburgunder Auslese “unfiltered” - Peth-Wetz, Rheinhessen Shanghai: Gebackene Lammcarres mit frischem Chili und roten Zwiebeln

1999 Cabernet Sauvignon “Salgüero” - Real Sitio de Ventosilla Beijiang: Traditionell zubereitete knusprige Ente auf Pilzen und chinesischem Gemüse

2003 Riesling Auslese Monzinger Frühlingsplätzchen Udo Weber, Nahe Hamburg-Großmarkt: Frischer Obstsalat

www.ni-hao.de

schleck

ach so: 40eu alles zusammen. leider keine zeit, nach hamburg zu reisen...