im moment wache ich morgens schon mit interesse an einem steak auf. heute waren es frikadellen, aber die tendenz ist schon rind, medium+ gebraten oder gegrillt. weswegen ich neulich auch im steakhouse war. komischer ort. heute habe ich das erfolgreich bekaempft mit einem leckeren salat, aber morgen mache ich die frikadellen!

tofu unbedingt nicht roh

seh ich auch so.

geburtstagsessen nur in snackform. mann und kind buken foccacia provencale, sehr smakelig! dazu hatte ich die letztens erwaehnten kleinen und sehr guenstigen artischocken zu boeden verarbeitet, mit etwas knoblauch und pfeffer und oel eingelegt. dann noch getrocknete tomaten, mit bisschen wasser, bisschen wein und essig und handvoll salz aufgekocht, eine grosse prise fenchelsamen auch dazu, etwas knoblauch und pfeffer, nach dem aufkochen direkt runter drehen und bisschen ziehen lassen, die duerfen nicht zu schlapp werden. dann abgiessen und mehr knoblauch dran und etwas salz und abkuehlen lassen. dann olivenoel drueber und eine nacht stehen lassen. waren sehr lecker, sahen gut aus, nicht zaeh und alles gut. sonst noch so kleinkram, oliven etc, gekauft und immer wieder gut vom nachbarn mozzarella nach jamie oliver (mit zitonenzeste) und eben die tolle foccaccia und brot vom besten (von schroeder), und ein primitivo vom nachbarn. alles gut, nette companions, netter abend.