"Erstaunlich, was die Gourmets an fritiertem Krempel und unzähligen Accessoires auf dem Teller hinnehmen und erst ihren Teller halb abräumen müssen, um zu dem zu kommen, was sie bestellt haben. Da ist dann oft zu wenig davon. Mir kommt das alles vor, als würde ein Porsche heute noch Fünfzigerjahre-Zierleisten dranhaben, hinten womöglich noch die Häkelklorolle und um die Fenster noch Girlanden „a la turca 1960“. In der Floristik kann man Ähnliches beobachten wie in der Gastronomie, viel Golddraht, Dritte-Welt-Schmuck und Glitzerkram, aber wenig Blumen."

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koch mit schweissbaendern (gestern gesehn).

da laeuft es mir echt kalt den ruecken runter und ich sehe kleine bakterien-reigen tanzen....

Nach 14 Tagen IAA/Frankfurt mit Crew-Catering schreie ich nach Erlösung.... Werde morgen schlafen & saunieren, dann kommt die Leere.

Wer schickt Frikadellen-Rezepte? Das ist es, was ich ab Dienstag bis WE kochen werde...

Der Gewinner bekommt meine Risotto-Rezepte... (grins)