hab ich grade gemacht, eine mit so sueditalientouch, oliven, kapern, zwiebel, peperoni, salami. die naechste dann mit oliven, artischocke und salami. und fuer muddi dann parmaschinken, parmesan und rucola.

hach, das war lecker.

Coq au vin jaune

ich hab zwar keine morcheln und auch keinen wein aus dem jura, aber dann nehmen wir eben gavi und steinpilze. man muss ja flexibel bleiben. desweiteren gibt es ratatouille. und reis. vielleicht backe ich auch noch eine birnentorte, aber ich denke, eher nicht. muss noch ueberlegen, ob ich den vogel im roemertopf mache.

grade fiel mir ein, das ich sicher 25 jahre kein poulet im koerbli mehr gegessen habe. traurig, eigentlich. und ich meine nicht betti bossis papierkorb (heute sehr witzig ich, oder?), das ist ja al cartoccio. ich hab den geschmack noch genau auf der zunge, es war in der naehe von fribourg und das beste huhn, das ich je ass (naja, auf einer stufe mit dem huhn in sardinien).