eh la! trinken, da kenne ich mich ja fast so gut aus wie mit essen.

ich habe da auch schon was in der hinterhand, folgt spaeter, aber erstmal grundsaetzlich: wichtig ist: viel. und alkoholfrei. zumindest die grundversorgung. und nicht so suesz. ich trinke eigentlich den ganzen tag literweise apfelschorle, das schmeckt gut und erfrischt. aber irgendwann hat man das auch ueber, dann muss was anderes her. zb eine tasse heisse rinderbruehe. ok, ich seh schon, damit kann ich keinen hinter dem kuehlschrank vorlocken, aber das ist wirklich lecker und gut und gesund, weil naemlich die mineralstoffe, die man so verliert, da zuhauf drinne sind. man kann auch bier trinken, die fa erdinger zb versucht einem ja seit einiger zeit alkoholfreies weizen als isotonischen durstloescher anzudrehen. aber da gilt, was fuer alle alk-freien biere gilt: danke, aber nein danke. also alster, bzw radler, bzw panaché oder auch shandy.

natuerlich braucht man dafuer a) ein herbes bier, sonst wirds zu suesz, und b) eine gute brause. kein sprite und keine ploerre mit sueszstoffen drinne. deswegen und auch weil die leute immer zuviel brause reinkippen trinke ich das selten in der kneipe. und der wirt meines vertrauens, henne sanft, ist nun in ruhestand.

wo wir schon beim alkohol sind: gin tonic erfrischt! aber nicht mehr als 3 kippen! sonst wird es boese enden, ich kenne mich da ein bisschen aus.

dann gibt es da noch den alten spruch: das wenige was wir essen koennen wir auch trinken, oder so. recht gesprochen! bei diesem wetter will ja keiner essen.

deswegen trinken und essen wir:

Pfirsich-Melonen-Lassi

wir nehmen ca 2 reife! und leckere! pfirsiche (nektarinen gehn auch) zur hand, ein paar wirklich leckere aprikosen duerfen auch dazu und eine halbe galia-melone. die pfirsiche muessen geschaelt werden (die melone natuerlich auch), dann alles wuerfeln und mit einem essloeffel akazienhonig und ein paar eiswuerfeln puerieren. 1 tasse weissen joghurt (mind 3,5% fett!) mit 2 tassen kaltem wasser verruehren. 1 prise salz (eine winzige prise, also so ca 3-5 salzkoernchen) beigeben, das kalte fruchtmus untermischen, fertig.

erfrischt, reinigt und ist mein hitzefruehstueck.

The Farmers market International parade.

i wrote about my favourite markets in bremen some time ago. (list of all bremen markets)

the findorff-market is now the biggest market in bremen. years ago, when i was a kid, we had a real farmers market on the domshof, with live chicken and rabbits being sold there. we used to buy rabbits and brought them to my grandaunts country home for her to fatten them for christmas dinner. but now the domshof market is only interesting on saturdays, because you can buy a lot of (expensive) specialities. so, during the week, i prefer the findorff market. it's open on tuesday, thursday and saturday and offers everything you need. my favourites are:

• lammers. they have the best sausage around, air-dried mettwurst (which is something like german salami), liverwurst and everything you need for a healthy breakfast or "vesper", including excellent eggs and if you order in advance, you can also get very good soup chicken.
• www.steinofenbackstube.de the best organic bread!
• the turkish grandfather he sells stuff he grows in his small garden (it's called parzelle here), like portulak, rucola, onions, salad and zucchini and is really cheap!

there is lots more, organic meat (neuland) and cheeses (nussbaum), very good potatoes (gerken) and the mustard guy and flowers, simply everything you need for a good day of home cookery.

nearby is the small shop of www.vivolovin.de, they sell the best organic wines around.

i'll take a picture when i'm there the next time.

fleischlos. das ist ja nix fuer mich... nein quatsch, das ist naetuerlich was fuer mich. aber was kocht man nur? das logo ist natuerlich unlogisch: fische sind kein fleisch. wenn das motto "ohne tote tiere" waere, dann ja, aber so.. aber ich mach ja eh lieber ohne fisch (habe ich von meinem tollen pannfischessen erzaehlt? mit senfsauce sogar!). muss ich mal ganz tief in meinen schlauen zetteln wuehlen und den markt beobachten, ich mach ein kleines menu mit vielen kraeutern, endlich gibt es ja wieder welche...