ziti mit suesser wurst will ich ja machen, wg den sopranos und so... was zum henker sind ziti? the cook's thesaurus sagt es mir. ah, kurze maccaroni. hm. hab ich grad nicht da. suesse wurst in deutschland zu bekommen ist natuerlich auch eher abenteuerlich, ich nehme dann wohl grobe bratwurst. immer noch das nudelproblem. aber man ist ja nicht umsonst norditaliener. also risotto mit suesser wurst. bisschen fenchel dran, dann passt das gut. oder mit zweierlei wurst, scharfe salsiccia noch dazu. woher nehm ich die? ah, da sind noch chorizo im kuehlschrank. geht doch. mal sehn, morgen oder montag vielleicht (bratwurst ist im freezer).

heute besuch zum kaffee (bzw tee, wir sind ja norddeutsche) gehabt und dachte mir: schnell noch was backen. sonst geh ich ja fuer schokoladen-birnen-torte/tarte, aber da hatte ich keine zeit fuer, sollte also nusskuchen werden. dummerweise fiel mir dann zuhause ein, das meine kastenform immer noch bei m. liegt. ok, was hat man sonst noch? springform, guglhupf-form, flanring. hm. frueher hat meine oma immer marmorkuchen gebacken, hab ich aber kein rezept fuer gefunden, dafuer guglhupf, dachte ich: das geht ja auch ohne hefe (ich hatte nicht mehr soviel zeit), nehmen wir mal backpulver. soweit, so schlecht. irgendwie war ich dann schon vom rezept ab und hab alles zusammen geschleudert und beim eier schaumig ruehren nicht so recht ueber die zuckermenge nachgedacht und es irgendwie bei 2el belassen.... ansich waere es ja nicht schlimm gewesen, man haette halt ein napfkuchenbrot gehabt, aber mit ordentlich rum und vanille und zitronenabrieb schmeckt das dann doch einfach wie unsuesser kuchen. naechstes mal backe ich kekse, muerbeteig bekomme ich auch aus dem kopf hin.

www.slowbaking.info

gelistet hier in der gegend zb: schmieder in der friedrich-ebert-str. das ist echt ein guter baecker. fehlt aber noch schroeder die sind ja auch unter den 50 besten baeckern deutschlands.