schnell noch zum laden, etwas salat kaufen (ach, vielleicht auch nicht, ich hab chicorree, den koennte ich mit weintrauben anrichten), dann die wachteln abflaemmen und vorbereiten, ofen vorheizen, pilze putzen, nudelwasser aufstellen. muessen heute puenktlich essen, die junge dame geht noch ins theater.

ach so: die wachteln kommen in einen salbei-speck mantel und sind die vorspeise, danach trueffelnudeln (gabs neulich irgendwo zu kaufen) mit gebratenen maronen.

wachtel sehr fein, wir sind ja dekadent und haben nur die brust gegessen ;-)
salat noch feiner, ich hab noch walnuss drangetan und ein bisschen birne, dazu ein dressing mit sherryessig und roquefort, herrlich!
nudeln waren ehr langweilig, ich hab aber die haelfte pilze ueber gelassen und die gibt es dann morgen in einer andren version, vielleicht zu kleinen kartoeffelchen, entrecote hab ich grad ausgefroren, vielleicht noch schoen schallotten glasiert da mit bei und morgen frueh muss ich erstmal ne schoko-birnen-torte backen.

ich mag kochen im herbst.

nachtrag: wirsing hab ich auch. hm. rahmwirsing?