nee, aber das weiss ja jeder eigentlich...
op-hemd? son gruenes? die finde ich ja sehr schick, aber fuer die kueche zu schade.
ich trag gerne kurze aermel und bundeswehrhose oder jeans, da kochhosen immer doof sitzen.
aber oben immer weiss.
und mittlere vorbinder, die kurzen sind fur marktfrauen oder weiss nicht, und bistroschuerzen trag ich nur, weil ich die fuer umsonst bekomme -> geiz, die machen im sommer sehr warmes bein, vor allem die mischgewebe.
ich mag an kochjacken:
luft vorne, zur not auch mal bis zum bauch aufknoepfen (eine seite), fuehlt sich immer gut an, mercerisiert.
meine beste jacke hab ich irgendwo gefunden, gibt es auch nicht mehr die marke, die bringt mich durch jeden sommer.

aus der Chirurgie. Da habe ich 6 Stück, sind schon hundert mal gekocht worden, da geht alles raus. Ist luftig, hat auch eine Tasche an der Hüfte und ist cool/kühl.
Sonst trage ich schwarz, das macht schlank. Mit Stahlknöpfen. Das ist auch cool.

meine ersten kochklamotten hatte ich uebrigens irgendwann in den 80ern, als erstmals dieser berufswunsch in mir aufstieg und ich mein schulpraktikum (aus gruenden) nicht an einem gammeligen, bequemen ort verbringen konnte, sondern in der provinz ans werk gehen musste.
da gabs nicht soviel spannendes, den einzigen guten plattenladen hatte schon ein kollege besetzt, also meine freundin und ich auf der suche nach restaurant oder besser noch hotel (sie hofa, ich kueche).
da haben wir schnell einen laden gefunden, wo wir auch relativ viel auslauf hatten, nach 1 woche schon mittagstisch kochen etc.
hab ich viel gelernt, viel gelernt zu lassen und viel zu tun, zb wie man schollen ausnimmt und braet (als nicht-fischesser ein reiner spass), wie man spuelt, wie man anrichtet etc.
der wollte mich gleich als lehrling, aber da wollte ich noch abitur oder sowas..
2 weitere sehr bizarre lehrenangebote (china und italien) lehnte ich dummerweise auch ab.
danach war das thema erstmal durch, die kochjacke hatte ich noch jahrelang, die hose irgendwann weggeschmissen, weil die einfach nicht sass.
der naechste laden wo ich mal so reinschauen konnte war toll, aber der doofe chef (nicht chefkoch) wollte kein geld fuer einen zusaetzlichen lehrling ausgeben, dumm von ihm, da ich ca fuer 3 arbeitete...
in den laeden danach war ich schon so selbstbewusst, bestimmte sachen fuer mich einzufordern und die auch zu bekommen, spaetestens nach dem probearbeiten.
da gibt es leute, denen ich viel verdanke, auch an kocharroganz, da moechte ich nicht missen, mit denen gearbeitet zu haben.
das schoenste ist aber, einfach einzutauchen in deine brigade und teil dessen zu sein, was am ende einen mehr oder weniger perfekten arbeitsablauf ausmacht.
da schliesse ich sogar den service ein ;-)
vielleicht treffe ich ja meine lieblingskellnerin im neuen jahr wieder...
und so macht man vor sich hin und eines tages, da bin ich mir sicher, hab ich den laden, den ich haben will.
solange lernt man aus den fehlern derjenigen, fuer die man sich bis dato den arsch aufgerissen hat.

Ich reduziere immer auf den Satz: Es gibt mehr gelernte, die es nicht können als ungelernte, die es können.

Die einzigen Dinge, die ich nicht mache, sind Patisserie, weil nicht gelernt und zu fuddelig mit Rezepten, abwiegen etc, und Platten legen. Bah.

ich mag das so gerne, aber ich bin zu schlampig dafuer, zb solche roeschen tuedeln wie die peggy porschen, sieht super aus, aber dann waere ich lieber bildhauerin geworden.(aus knete konnte ich das immer gut, btw)
ist aber vermutlich auch nur uebeungssache, genauso backe ich auch nicht gerne, mit einem guten ofen und allem, geht das wohl.
andereseits kann es nicht so einfach sein, denn sonst waere das baeckerhandwerk nicht so am ende.
was ich nicht verstehe: warum leute koch werden, die von essen keine ahnung haben oder zumindest kein interesse?
koennen die nicht eisenbieger werden oder so?
eine koerperlich und auch von den stunden her anstrengende arbeit wie kochen kann man doch nur machen, wenn man mit herz dabei ist.
sonst muss man ja saeufer werden. oder ein arsch.

Nur OP-Hemd und nichts drunter? ;-)

das kann boese verbrennungen geben ;-)

eine Hose trage ich schon. 8-))

Ausserdem stehe ich nicht so oft am Herd. Ein bisschen Risiko ist immer. Auch unter Kochjacken trage ich nichts, das ist mir zu warm.

als frau traegt man dann doch ganz gerne einen kochfesten bh drunter...

würde bei mir merkwürdig aussehen...

unter einem op-hemd faellt das auch nicht mehr auf ;-)

das mit den links ueben wir noch ein bisschen, gell?

Bin dabei; learning by doing....

bei wordpress ist das ja noch einfacher...