heute gibts mangold-quiche, auch ganz lecker eigentlich.

ja das ist seelische grausamkeit. und alles ohne rezepte.

ich habs ja nicht so mit rezepten, wofuer brauchen sie denn eins?
ich saug mir dann was aus den fingern ;-)

(ich hab ne bessere idee: ich komm einfach kurz zum futtern vorbei.)

gutes Flammkuchenrezept?
Kann man das überhaupt im normalen E-Herd machen?

ich habs im gasherd gemacht und der wird nicht sehr heiss, leider.
im eherd lohnt sich vielleicht ein backstein, ich mach hier immer mein backblech sehr heiss vorher, dann geht das.
der teig ist normal hefeteig wie fuer pizza, sehr duenn ausgerollt, da kommt dann eine masse aus quark und schmant mit paar kraeutern drauf (mit spachtel auftragen, schoen duenn), dann gewuerfelter schinkenspeck (hier allerdings abrahamschinken) und zwiebeln, fertig.

(vorbeikommen: gerne)

war ganz einfach.
und superzart.

ich glaub das wird eines meiner nächsten projekte...

empfehlenswert.
bei dem roastbeef habe ich sone dicke senfkruste gemacht, weil der hausschlachter da den fettsattel abgemacht hat, damit das nicht austrocknet.