anfang des jahres machte der herr paulsen wurst. daraufhin hatte ich mir ja den stuffer fuer die kitchen aid bestellt und.... sehr lange im laden liegen gelassen. sehr sehr lange.. bis gestern. da ich fuer weihnachten spezial-wuerstchen machen will, musste ich das projekt also wiederauflegen. wo kauft man denn wurstpelle? fragen wir das internet... und siehe da, in garnicht allzu weiter entfernung gibt es eine darmfabrik. (sagt man so? naja, meinetwegen darmgrosshandel) also heute da hin. ich fahre bei eisiger kaelte durch komische gegenden und in der allerkomischten gegend ist dann der darmladen... ein netter chinesischer herr in laborkleidung und weissen gummistiefeln empfaengt mich und anstatt das er einfach eine packung darm aus dem regal nimmt, fuehrt er mich durch eine halle, in der es schon komisch roch, in einen grossen raum, wo es im wahrsten sinne "atemberaubend" roch. spaeter mehr....

keine gescheite Metzgerei in der Nähe, die ein paar Därme rausrückt?
Aber jetzt mal weiter mit der Geschichte!