"wie mache ich gefrorenes Kalbfleisch zart"

tag 2 messearbeit, hanse life. frueher hiess das mal hafa (hausfrau und familie), nun ist alles etwas moderner, mit eigener biohalle etc, zusaetzlich noch die fair-in-fair veranstaltung "seniora" und dementsprechend stehen um kurz vor 10uhr(messebeginn), wo ich mal kurz vorne raus gehe, auch schon 10.000 rentner da, wie frueher sommerschlussverkauf. und ein haufen schulklassen. die rentner sind hammer hart: da wir zeitweise mit 2 leuten 3 staende betreuen (arche, slowfood allgemein, bremer porter-bier) und ich noch zum kinder-kochen stand wollte/musste um dort zu fotografieren, musste ich meinen stand bisweilen aus dem augenwinkel beobachten und da kommen dann schon mal kleine hektische omis, langen hinter den tresen, schneiden sich eine dicke ecke wurst ab und flitzen dann mampfend davon. hoffentlich bleibt es ihnen in den dritten zaehnen stecken!!! erfreulich widerum die kinder, denen ich wurst vom bunten bentheimer kredenzte und ein bisschen was erzaehlte, sehr hoeflich und nett. auch lustig die 3 polnischen maedels von der hauswirtschaftsschule, die unbedingt broschueren mit "ernaehrungspyramiden" haben wollten, um eine 1 zu bekommen. ich drueckte jeder ein bamberger hoernle und eine broschuere ueber demeter-landwirtschaft in die hand, vielleicht hilft es ja. nun bin ich aber rechtschaffen muede und die fuesse dampfen! bis sonntag noch auf der hanse life, messe bremen, am slowfood-arche-stand!

italian sausages and bell peppers

die grillplatte nennt sich coney island grill und konnte guenstig beim sonderposten erworben werden. die wurst ist mittelscharfe frische salsiccia, und die paprika ist eben paprika. dazu noch zwiebeln. das ganze wanderte dann auf leckeres ciabatta.

amerikaner stehn drauf und halten es fuer authentisches italienisches essen ;-)

der gatte hatte eine portion davon auf coney island, bei ruby's bar and grill:

irgendwann (15.7.) kann man dann auch dafuer voten: