there's a cook in the kitchen! - mafiatorte
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Mittwoch, 25. Januar 2012
veggie thursday: bratlinge, spanische pizza
mutant, 16:55h
uebrigens:
es heisst deswegen veggie thursday, weil ich mittwochs fuer donnerstag koche. also, spanische pizza habe ich in einem kochbuch (vegetarische kueche) entdeckt. dort wird die mit spinat gemacht, ich mach ohne. dafuer mache ich eine weisse bohnen paste als proteinquelle (und wenn man meint, das so sehen zu muessen, auch als kaeseersatz - ist es aber nicht). hefeteig normal wie fuer jede pizza, darauf kommt folgendes: zwiebeln anbraten, klein gehackte spitzpaprika dazu, etwas tomatenmark, mit rotwein abloeschen und wuerzen. die bohnenpaste (dicke weisse bohnen, etwas kreuzkuemmel, salbei, knoblauch, wasser und olivenoel puerieren) als "inseln" drauf verteilen. ab in den ofen, wie pizza eben (heiss und kurz). bild folgt. die bratlinge sind glaub ich unspektakulaer. ... Comment
mariong, 25.01.12 21:06
ich liebe suppen und man könnte auch noch wraps füllen
... Link
mutant, 26.01.12 00:03
suppe geht nicht. wraps gehn auch nicht, muss alles quasi esfertig sein.
... link
mariong, 02.02.12 09:02
ach so.
ja. Gefüllte Weinblätter. Vegan. Liebe ich sehr. Kann man im Sommer komplett selbst machen, falls man wie ich einen Weinstock im Garten hat (ungespritzt!) ... link
mutant, 02.02.12 09:30
das stimmt. aber es ist kein sommer ;-)
und die abgepackten blaetter finde ich irgendwie.... komisch. so bruechig auch. aber im sommer mache ich das auf jeden fall. ... link
mariong, 02.02.12 09:35
ja. die abgepackten Blätter gehen gar nicht. Ich habe schonmal (abgekochte) Blätter zur späteren Verwendung eingefroren. Das geht.
(Ich kann nichts dafür ich musste gestern einen verzweifelten Mitternachtsimbiss abhalten und schlachtete eine Dose Weinblätter) :-) ... link ... Comment |
Online for 4016 days
Last update: 07.04.13 23:38 
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Genial:
der iframe geht nicht, also so:
http://tedxtalks.ted.com/video/Debunking-the-Paleo-Diet-Christ
by mutant (07.04.13 23:38)
sehr witzig: http://www.nwedible.com/2012/08/tragedy-healthy-eater.html
The tragedy of the healthy eater!
by mutant (13.02.13 10:16)
danke!
by mutant (13.12.12 20:39)
allerherzlichste Glückwünsche nachträglich
by mariong (13.12.12 01:31)
Schade, haete ein guter Artikel
werden koennen, ist aber nur ein polemischer Schmachtfetzen:
http://www.zeit.de/2012/26/Fleisch-Tier-Schlachter/komplettansicht
by mutant (12.12.12 13:34)
Neu im Regal: Ein schoenes
Buch bekam ich zum Geburtstag auch: Die rote Koechin.
Hier...
by mutant (12.12.12 01:31)
Besser spaet als nie! So,
heute verblogge ich endlich das Paeckchen, das mich aus Muenchen,...
by mutant (04.12.12 18:20)
naja, wir sind ja eh
nicht so die milchtrinker, da kann man ja auch...
by mutant (01.12.12 17:41)
das ist sozialismus, ein kind
hat eine unverträglichkeit und alle anderen müssen das diätzeugs...
by mariong (29.11.12 23:26)
@mariong: eeeek, das mit der
laktase wusste ich nicht, ich weiss zwar, das LI'er laktasetabletten...
by mutant (29.11.12 16:56)
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