![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() there's a cook in the kitchen! - celebrity cookoff! |
veggie thursday, heute ausnahmsweise mal am donnerstag ;-) mutant, 09:40h
dank eines schlechten informationsfluss' habe ich heute morgen um 8 erfahren, das bis um 11 2 sachen auf dem tisch stehen muessen. ohje. vorteil: also, frisch ans werk! 2 quick and easy vegan pizza pies - pissaladiere und apfel-zwiebel 1kg mehl (hatte ca 1/3 dinkel vollkorn, 1/3 weizen 550 und 1/3 weizen 405) belag 1: belag 2: aus dem mehl und hefe und zucker und etwas warmen wasser einen vorteig machen, 15min gehen lassen. weiter mit dem teig: belag 2: die zwiebeln anbraten, gehackte tomaten dazugeben, mit etwas wein abloesen, kapern etc (nicht semmelbroesel!) dazu geben, tomatensauce angiessen, wuerzen. die geroesteten kerne unter die masse von belag 1 geben. wenn der teig ausreichend gegangen ist, ausrollen und auf zwei bleche legen. belaege darauf verteilen. auf apfel-zwiebel den gomasio streuen, auf den tomatigen die semmelbroesel. bei 220° umluft ca 15-20 min backen. voila! ... Link (11 Kommentare) ... Comment veggie thursday: bratlinge, spanische pizza mutant, 16:55h
uebrigens: also, spanische pizza habe ich in einem kochbuch (vegetarische kueche) entdeckt. dort wird die mit spinat gemacht, ich mach ohne. dafuer mache ich eine weisse bohnen paste als proteinquelle (und wenn man meint, das so sehen zu muessen, auch als kaeseersatz - ist es aber nicht). bild folgt. die bratlinge sind glaub ich unspektakulaer. ... Link (7 Kommentare) ... Comment veggie thursday - roast vegs and lentil quiche mutant, 12:40h
da ich vom blindbacken der shells fuer die shiitake tart noch rote linsen da liegen hatte, habe ich mich spontan gegen empanadas entschieden und obige quiche gemacht. ultra-maechtig, die form wog ca 2kg ;-) ... Link (4 Kommentare) ... Comment |
Online for 6812 days
Last update: 23.08.18 23:10 ![]() status
![]() Youre not logged in ... Login
menu
![]() recent updates
![]()
3 jahre spaeter ueberkommt mich
immer noch ekel und ich frage mich zusaetzlich: woher...
by mutant (20.04.18 00:13)
der juergen dollase, der hat
ja sooo recht! http://blogs.faz.net/blogseminar/wir-brauchen-dringend-eine-hochschule-fuer-kochkunst/
by mutant (28.02.17 14:22)
peruanisches essen soll generell sehr
gut sein, ich bin ja nicht fuer meeresgetier, aber...
by mutant (27.11.15 14:13)
Bei Sarah Wiener ist vermutlich
auch der Toilettenbesuch ein Akt unbefleckter Ausscheidung über den...
by plautze (06.07.15 18:08)
sarah wiener bashing hatten wir
lange nicht mehr…. Vegan ist auch keine Lösung schreibt wiener...
by mutant (25.06.15 08:21)
haha, sehr schoen panne: heinzer
vs tv-koch "selbst dein stockbrot hat scheisse geschmeckt"
by mutant (26.03.15 14:30)
mal was anderes…. da ich
ja eigentlich nicht mehr aktiv foodblogge (3x im jahr ist...
by mutant (18.03.15 09:16)
search
![]() calendar
![]()
|