there's a cook in the kitchen! - celebrity cookoff!

im restaurant

ist alles so wie immer.
kellner essen immer noch gerne vom gastteller und aus dem muell. verstehe ich nicht. wer erklaert mir das?


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kochen ohne 2.

haende naemlich. naja, dran sind sie noch, aber aufgrund eines karpatenhundsyndroms nur bedingt benutzbar. nachdem ich mir deswegen gestern schon nudelwasser auf die zehen gekippt habe, muss ich es nun etwas vorsichtig angehn lassen.
ich werd also nicht mein schickes geburtstagsgeschenk, einen cocotte-klon (7l), verwenden. zu schwer.
sondern ein paar tapas-variationen machen und eben diese cupcakes backen. am meisten macht mir immer sorge, das ich mir aus versehen einen finger abschneide.

-mettbaellchen mit kapern und zitronen(limonen?)zeste in sherry-sauce
-speckdatteln
-tortilla
-getrocknete tomaten (ja, italienisch, aber lecker)
-rest weiss ich noch nicht (der apettit kommt beim einkaufen)
-orangen-ingwer cupcakes "katie holmes stille geburt"


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partyvorbereitungen:

2x eingekauft, einmal mit auto (voll bis obenhin), einmal mit rad (voll bis obenhin).
der groesste teil liegt im kuehlhaus am partyort, hier habe ich nun alles, was einen tag vorher gemacht werden muss.
gemacht:
-5kg kartoffeln abgekocht fuer salat
-2kg paprika gegrillt fuer antipasti
-2,5kg krautsalat gemacht (handmade, lecker!)
-1,5kg nacken aufgeschnitten und mariniert
-1kg shrimps ausgefroren
-1kg zucchini fuer antipasti abgebraten

muss noch:
-2 marinaden (fisch, shrimps)
-eingelegte zwiebeln
-eier abkochen

morgen dann den ganzen tag (ab 12) den rest machen: fischspiesse, shrimpsspiesse, salate, sowas alles halt.

das wird eine nette grillparty.


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orthorexie musste ich erst
mal guhgeln.
by plautze (23.08.18 23:10)
sahra wiener erzaehlt jetzt
grade im radio ueber orthorexie, haha.
by mutant (17.08.18 12:54)
3 jahre spaeter ueberkommt mich
immer noch ekel und ich frage mich zusaetzlich: woher...
by mutant (20.04.18 00:13)
der juergen dollase, der hat
ja sooo recht! http://blogs.faz.net/blogseminar/wir-brauchen-dringend-eine-hochschule-fuer-kochkunst/
by mutant (28.02.17 14:22)
peruanisches essen soll generell sehr
gut sein, ich bin ja nicht fuer meeresgetier, aber...
by mutant (27.11.15 14:13)
Bei Sarah Wiener ist vermutlich
auch der Toilettenbesuch ein Akt unbefleckter Ausscheidung über den...
by plautze (06.07.15 18:08)
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lange nicht mehr…. Vegan ist auch keine Lösung schreibt wiener...
by mutant (25.06.15 08:21)
haha, sehr schoen panne: heinzer
vs tv-koch "selbst dein stockbrot hat scheisse geschmeckt"
by mutant (26.03.15 14:30)
mal was anderes…. da ich
ja eigentlich nicht mehr aktiv foodblogge (3x im jahr ist...
by mutant (18.03.15 09:16)
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