ossola kaese blog in oira, einem ohnehin sehr charmanten (und seit bau der umgehungsstrasse/tunnel etwas verpennten) ort, sitzen die affineure von guffanti.

njam, njam, ich bekomme apettit. hm, es ist noch eine ziegen-salami von divin porcello da...

bistro sagres, steffensweg. bier 1,50, bica 1,-, bifana na pao 2,50. die pommes sind noch verbesserungsfaehig, aber sonst alles gut da. der sommer kann kommen! und auch ganz andere portugiesen als bei den anderen locations immer, die sind echt raetselhaft, die lusitanier.

anfang des jahres machte der herr paulsen wurst. daraufhin hatte ich mir ja den stuffer fuer die kitchen aid bestellt und.... sehr lange im laden liegen gelassen. sehr sehr lange.. bis gestern. da ich fuer weihnachten spezial-wuerstchen machen will, musste ich das projekt also wiederauflegen. wo kauft man denn wurstpelle? fragen wir das internet... und siehe da, in garnicht allzu weiter entfernung gibt es eine darmfabrik. (sagt man so? naja, meinetwegen darmgrosshandel) also heute da hin. ich fahre bei eisiger kaelte durch komische gegenden und in der allerkomischten gegend ist dann der darmladen... ein netter chinesischer herr in laborkleidung und weissen gummistiefeln empfaengt mich und anstatt das er einfach eine packung darm aus dem regal nimmt, fuehrt er mich durch eine halle, in der es schon komisch roch, in einen grossen raum, wo es im wahrsten sinne "atemberaubend" roch. spaeter mehr....