heute endlich mal wieder einem speziellen geluest nachgegangen: wiener schnitzel. im restaurant kriegen die das immer nicht so hin, wie ich es gern haette, wenn es denn ueberhaupt angeboten wird (wiener art ist nicht ok). beilagentechnisch musste man nehmen was da war und schnell geht, gruene bohnen und salzkartoffeln und nein, ich brate meine schnitzel nicht in schweineschmalz, ganz einfach weil ich das nie im hause habe, dafuer aber butterschmalz, da stinkt dann auch die ganze bude schoen danach. war das lecker!

old-school metzgerei, ich liebe sowas ja, und die zeitschrift will ich auch! (via grossblogbaumeister )

ein metzgerladen wo es zb auch mal englische oder französische cuts gibt, das waere so fein. oder wiener teilung.

oder metzger, die aus dem leckeren bio-fleisch keine lahme labberwurst machen, sondern eine echte veredelung vornehmen. waere nochmal ein plan fuer die zukunft.

"Kennt irgendjemand vielleicht ein ökologisches/biologisches Produkt, welches von Anfang an für Babys geeignet ist, vegan ist und sicher nicht genmanpuliert? Bitte kommt mir nicht mit mach den Brei/Milch doch selbst, das finde ich nämlich mehr als fahrlässig."

also, ein kind nicht zu stillen und dann "vegan" mit kunstmilch/formula zu ernaehren ist weniger fahrlaessig als kunstmilch selbst herzustellen?

frau von der leyen, uebernehmen sie!

(ich gehoere uebrigens nicht zu den menschen, die kindern auf teufel komm raus fleisch eintrichten wollen, das habe ich mir damals im mittelalter abgewoehnt, als auf den beikost-zetteln noch lecker leber stand. das haben wir einmal probiert und dann doch lieber gelassen. obwohl die versuchung neulich gross war, j.m. ein bisschen pochierte entenleber vorzusetzen, aber das ist eine andere geschichte... kinder aus ideologischen gruenden fehlzuernaehren finde ich jedenfalls doppelplusungut)

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